Características de las sales binarias
Entre sus principales características se mencionan las siguientes:
- Tienen cierta semejanza con la sal de cocina.
- Son también conocidas con el nombre de sales neutras.
- Tienen una consistencia sólida, son muy cristalinas y por lo general su color es blanco.
- Posee un sabor salado.
- Gran parte de las sales binarias son solubles cuando entran en contacto con el agua.
- En las sales binarias el elemento no metálico siempre actuará con su valencia fija frente al hidrógeno.
- Es uno de los tres tipos de sales que se pueden encontrar en la naturaleza.
- El no metal que forma parte de las sales binarias siempre utilizará su menor valencia.
- Son consideradas como parte fundamental de la química, principalmente en el campo educativo.
Propiedades
Las sales binarias tiene varias propiedades, una de ellas es su fragilidad ante los golpes pues tieden a romperte con mucha facilidad desplazando los iones de su estructura. Son también muy duras cuando están ante puntos de fusión altos puesto que los enlaces eléctricos que se dan entre iones negativos y positivos son fuertes, por esta razón, para poder fundirlas deberán de ser expuestas a temperaturas bastante altas.
Únicamente cuando las sales binarias son disueltas tienen la capacidad de poder conducir corrientes eléctricas. Una de sus principales propiedades es su gran facilidad para disolverse ante la presencia de agua puesto que, una molécula de agua tiene polaridad, en otras palabras, partes negativas y positivas, cuando éstas se unen con el agua, las partes positivas de la misma se logran unir a los aniones mientras que las partes negativas a los cationes produciendo que los iones de la sal sean arrancados y disueltos por completo.
Formulación
La formulación o nomenclatura de las sales binarias se realiza de tres formas diferentes, las cuales son:
- Tradicional: en este caso, se coloca primero el nombre del no metal y luego se coloca la terminación “uro”. Posteriormente se deberá también colocar el nombre del metal que se haya utilizado terminado en “ico”. Cuando el metal, en estos casos posee dos valencias diferentes, entonces se deberá de utilizar la terminación “oso” para la que sea menor y la terminación “ico” para la que sea mayor.
- Sistemática: la formulación sistemática debe de iniciarse colocando el nombre del no metal y la terminación “uro”. Se deberán también de agregar dos prefijos los cuales tendrán la función de poder indicar el número de átomos que posee el metal y el no metal que participan en la fórmula.
- Stock: este tipo de nomenclatura es la que más se utiliza para nombrar las sales binarias. Se utiliza de forma muy similar a la tradicional y se empieza escribiendo el nombre del no metal con su terminación en “uro” para posteriormente colocar la preposición “de” y finalmente, se colocará el nombre del metal indicando al mismo tiempo su valencia. Es importante mencionar que la valencia siempre deberá de ser escrita en números romanos y deberá además ir entre paréntesis.
Cómo se forman las sales binarias
Las sales binarias se pueden formar por medio de una combinación hecha entre un enlace iónico que pertenece a un determinado elemento metálico y uno no metálico, exceptuando a los átomos de hidrogeno y de oxígeno. Su formación también implica una reacción de calor de tipo exotérmica.
Para qué sirven las sales binarias
Los usos que se le pueden dar a las sales binarias son distintos y éstos dependerán de los elementos que forman parte del compuesto. Uno de sus principales usos es en el mantenimiento del equilibrio hídrico de los organismos como las plantas y animales, son también utilizadas dentro del campo de la industria y de la fabricación de productos alimentarios. Algunas son utilizadas para cocinar, conservar alimentos e incluso para derretir el hielo. Sirven también para la fabricación de fuegos artificiales y para endurecer el acero.
Importancia
Las sales binarias son de gran importancia puesto que son la base de muchos tipos de compuestos, sueros, medicinas e incluso para el consumo humano. Es un complemento ideal y necesario para la fabricación de sueros medicinales, alimentos y productos enlatados.
Ejemplos
Algunos ejemplos conocidos de sales binarias son los siguientes:
- Cloruro de sodio: esta es una de las sales binarias más conocidas debido a sus usos comunes para las personas. Es utilizada en alimentación, fabricación de plásticos, productos de hormigón y otros.
- Cloruro férrico: es muy utilizado para el tratamiento de aguas potables y residuales, es también muy eficiente para remover metales pesados y es usado como un agente catalizador, oxidante y desinfectante.
- Sulfuro cobaltoso: este tipo de sal binaria es usada en la creación de pigmentos y en la fabricación de sales de cobalto. También se usa en pilas de almacenamiento, tintas y como un tipo de aditivo para tratar los suelos y los alimentos de animales. Debe de ser utilizado bajo supervisión pues puede ser nocivo para la salud.
- Otros ejemplos: cloruro de bario, sulfuro de cobalto, bromuro de cálcico.
